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ご挨拶

 皆様、下関酒造株式会社・酒庵「空」サイトをご覧いただき、まことにありがとうございます。酒庵「空」サイトでは下関の酒蔵として特徴ある商品を基軸に運営しています。まずは、地元に密着した、「下関」らしい商品である「ひれ酒」です。下関と言えば河豚と言われるぐらい、河豚の水揚げ量の多い街です。マンホールや公衆電話などあちらこちらで「ふく」を見かけます。ちなみに、下関では河豚のことを「ふく」と呼びます。市内の料亭、料理屋の「ふく料理」には欠かせないふくの「ひれ酒」。特にちり鍋を食しながら飲む「ひれ酒」は最高です。


下関の酒蔵だからこそ、本場のひれ酒を全国の皆様にお届けしたいと、試行錯誤を重ねて平成4年に開発したのが「とらふくのひれ酒」です。「ふく」の中でも味わいの旨さでは他の追従をゆるさない「とらふく」の鰭をこんがりと焼きあげ、専用に醸造した清酒にて製造した「とらふくのひれ酒」は、「ふく」の本場・下関の名にふさわしいお酒として、全国の皆様からご好評をいただいております。
当社の「とらふくのひれ酒」は、電子レンジにて簡単に燗のできるタイプですから、手軽さは抜群です。また注ぎ酒(つぎしゅ)をしたら二杯目もいただける優れもの。ご自宅で楽しむお土産としての「ヒレ酒」は人気商品のひとつです。


次にお奨めするのが「酒蔵の甘酒」です。当社の「酒蔵の甘酒」は、原材料が米と米麹のみ。無添加・無加糖そしてノンアルコールですので、安心して毎日飲んでいただけます。


あま酒」は、天然の必須アミノ酸を最も多く含む飲物です。 アミノ酸は健康面でも必須な栄養素であることはもちろん、美肌面でもとても重要な効果を発揮します。「酒蔵の甘酒」は、「ジャパニーズヨーグルト」と言われるくらい食物繊維やオリゴ糖が豊富です。 麹菌には腸内環境を整える働きがあります。それにより、女性にはうれしい便秘の解消にもつながりますし、 美肌効果も期待できます。江戸時代から夏バテ予防の栄養補給にも親しまれてきた甘酒。現代では麹のその驚く効能が解明されてきました。


私たちは「酒と食と心の感動」を企業理念としています。豊かな自然から得られる仕込み水と、その自然と共存しながら営む農業から育まれるお米、そしてそれらで醸した「日本酒」や「とらふくのひれ酒」、米麹を活かした「酒蔵の甘酒」などを提供しています。これからも天と地の恵み、そして日本酒を醸すことができることに感謝しながら、地酒蔵として歩んでいきたいと思っています。そして日本酒と料理の楽しみ方を多くの方々と一緒に考え、提案するサイトとして運営できれば幸いです。



お客様の声


冷たい甘酒を朝50奸⊃欧訌150娑務擇靴澆飽んでいます。とてもおいしいです。
冷たい甘酒がこんなにおいしいと初めて知りました。これからも続けたいと思います。

評価

2016/04/13

T.T

fうくのこうばしい香りが舌先にただよい
幸せな気分になりました。

評価

2016/04/13

柴田和枝

母にふくのひれ酒をあげたら、昔のひれ酒よりも飲みやすくなっていると言っていました。そして美味しいと言っています。他のお酒もたいへん飲みやすくおいしかったです。下関旅行(3/18〜3/21)に行ってきたのですが、おみやげに買ってくるのはお酒は重いので、先に地酒をネットで頼めて配送日も指定できてよかったです。

評価

2016/04/13

渡辺恵子

主人は貴社のひれ酒が気に入っており、ウンチクを語りながらマッチの火をかざす時の顔はとっても嬉しそうです。私は貴社の甘酒が大好きです。冷たいまま飲むのが至福に思えるときにです。甘さひかえめで最近のテレビで甘酒が身体にとても良いと放送され毎朝主人と仲良くいただいています。

発酵食品が身体にいいとTVで包装されていてネットで検索していたところ、とても美味しそうな御社の甘酒に出会いぜひためしてみたいと思い注文しました。思っていた以上に美味しくノンアルコール、無添加、無加糖という点が気に入りました。のど越しも良くついつい飲みすぎてしまいます。今後も飲み続けたいと思います。ありがとうございました。


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下関酒造 ショップインフォメーション

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