今年も最高賞 蔵人の自慢酒

営業日カレンダー

2021年 05月
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31      
カフェテイクアウト・直売店は営業(会社・通販出荷業務はお休み)
会社・カフェテイクアウト・直売店は営業(通販出荷業務はお休み)
カフェ・直売店は営業(会社・通販出荷業務はお休み)
直売店・会社・通販出荷業務は営業(カフェはお休み)
2021年 06月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    

※カフェは5/1〜5/5までテイクアウトのみの営業です。

shuan KU cafe/KU toライン@はじめました!友達登録お願いします!

友だち追加

完売御礼

完売御礼

 

トップ > 蔵人の自慢酒

蔵人の自慢酒

IMG

今年も最高賞 蔵人の自慢酒

IMG

酒蔵の常識を打ち破る

2023年に創業100周年を迎える下関酒造では今、日本酒の新しい世界を切り開こうとチャレンジしています。日本全国の酒蔵の目標は普通、うまい酒を造ることです。私たち下関酒造では、その酒蔵の常識を打ち破りたいと意気込 んでいます。

酒質の良さは当然ながら、呑んでもらえる方に向けてのサービスに至るまで、日本酒を通じて、世界中の美食家たち の心を震わせる体験を届けたい、と思っています。そんな未知の領域に挑むために「まずは世界に認められる日本酒を!」というわけで、純米系高級酒造りに力を注いでいます。
ここ何年かの世代交代で若返った蔵人たちにも、実力が付いてきました。
そこで、まず取り掛かったのが、蔵のフラッグシップと言える純米大吟醸酒の開発でした。

半導体メーカーの技士や漆職人、食品加工メーカー社員など、酒造りとは関係ない業界から集まった個性あふれる蔵人たち。従来の日本酒の常識にとらわれていない感性が、新しい下関酒造の歴史をつくっていきます。

そして、下関酒造の次世代を担う内田喬智・常務を先頭に、瓶のラベルデザインから目指す酒質まで、若き感性を発揮してできあがったのが、山田錦を50%に磨いた「蔵人の自慢酒」です。下関酒造で今、最も国内外の酒コンテス トで評価されている純米吟醸酒です。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード・プレミアム純米部門で2年連続となる最高金賞に輝いています。
ロンドン酒チャレンジ2020にて2年連続で最高賞であるプラチナ賞を受賞。
味、デザイン共に英国最高位を獲得した「蔵人の自慢酒」は、毎年進化していきます。
国内外の酒コンテストで自信を深め、今モチベーションが最高潮の若き蔵人たち。
下関酒造の情熱を燃やす造り手が、最高の日本酒をこれからも生み出していきます。

IMG

関娘は安い酒。
このイメージを払拭することから始まった酒造り。
常務内田の想い

下関酒造に入って営業や酒造りを経験して、わかったことがありました。たまたま営業で入ったお店で、イメージが悪いことを知るのです。関娘は「安い酒」でした。

ただ、自ら蔵で酒造りをしたからこそ、うちの酒はうまいとわかっていました。大昔のイメージや、まだ飲んだこともない人たちから、変なレッテルを貼られていると知りました。だからこそ、格別にクオリティの高い日本酒をつくって、蔵のイメージを変えていこう。

そういう想いを込め、開発したのが、純米大吟醸の「獅道38(しど)」であり、純米吟醸の「蔵人の自慢酒」です。今まで蔵で造ってこなかった純米系の高級酒シリーズです。

リリース直後、「ロンドン酒チャレンジ」で「蔵人の自慢酒」が英国最高位のプラチナ賞に輝くなど、積極的に国内外の酒類競技会に挑むと、すばらしい栄誉が続きました。ここ数年の優秀な賞の受賞によっ て、蔵の力量は、客観的にも証明されたと思います。

私には「未だかつてない感動体験をすべてのお客様へお届けする」という目標があります。

なぜ今高級酒を醸して世界の競技会に出品し、賞の獲得を狙い続けているかというと、この目標のためには、下関酒造のブランドを世界中の方に知っていただく必要があるからです。まずは世界最高の一角となるためです。決して容易な道ではありませんが、次のステップへ進むための必須プロセスです。港街、下関から世界へ挑戦する我々の、フラッグシップ純米大吟醸「獅道 38」が本物の獅子となったとき、本当の意味で下関酒造は出発点に立ちます。

そして私の夢見るサービスを、すべての方にお届けします。我々はすでに走り出しています。どうか一緒に、下関酒造が贈る獅子奮迅の物語を楽しんでいただければ嬉しい限りです。

一献、酒でも飲みながら。

IMG

  • 『LONDON SAKE CHALLENGE』
    2019年、2020年2年連続プラチナ賞受賞(最高位賞)
  • 『ワイングラスでおいしい日本酒アワード プレミアム純米部門』
    2018・2019年2年連続受賞「最高金賞受賞」
  • 広島国税局清酒鑑評会 吟醸酒部門「優等賞受賞」

契約農家による
下関酒造専用の山田錦を全量使用

蔵直下160mに位置する花崗岩のさらに下に流れる中軟水を使用。
ライム、レモン、洋ナシ、アップル、マルメロ、アプリコットのリッチで爽やかなアロマを持ちます。そこに感じとれないほど極わずかなマッシュルームのアクセントが溶け込み優雅なコクを生み出します。英国が絶賛したのは その鮮烈な複雑性。女性を虜にする珠玉の純米吟醸酒です。
自慢酒が最も得意とする「大ぶりで横長、飲み口の大きいワイングラス」で、プレミアムテイストをお楽しみください。

よく冷やして(5°Cくらいで)お召し上がりいただく場合は、爽やかでリッチな果実系の酒質がより引き締まります。また、10℃前後であればミルキーでボリュームのあるテイストをお楽しみいただけます。
本場欧州のソムリエ推奨ペアリングは、イタリアンのヴィテッロ・トンナート。そのほかにもシーフードのソテー、チキン、サーモンの照り焼き、ロブスター、フルーツ系のデザートと幅広いお料理と相性の良いペアリング をお楽しみいただけます。

  • 原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米) 下関産 下関酒造専用「山田錦」全量使用
  • アルコール度数:16度
  • 精米歩合:50%

商品一覧はこちら

蔵人の自慢酒 は 全3件の商品がございます

下関酒造 ショップインフォメーション

営業時間について

◇ネットおよびFAXでのご注文は、24時間受け付けております。
ご注文に関するお問い合わせは平日9:00〜17:00の間にお願い致します。

◇電話でのご注文やお問い合わせは、平日9:00〜17:00の間にお願い致します。

送料について

1か所にお届けの合計金額が1万円以上の場合、送料無料となります。
(但し、北海道・沖縄は特別送料が800円かかります)
【常温】
◆山口県:700円
◆山口県を除く本州・九州・四国:880円
◆北海道・沖縄:1,680円

配送について

荷物はゆうパックでお届けいたします。

◇商品発送につきまして
平日17時までにご注文いただいた商品は2日後に出荷いたします。ご注文からお届けまでに3〜5日前後かかります。
金曜日17時以降・土・日曜日にご注文いただいた場合は翌火曜日以降の出荷となります。
注文が混み合うお中元・お歳暮の時期は、お届けまでに1週間以上かかる場合がございます。予めご了承ください。

◇お届け時間指定は下記からお選びください。
※時期により指定できない場合もございます。

{午前中}、{12時〜14時}、{14時〜16時}、{16時〜18時}、{18時〜20時}、 {19時〜21時}{20時〜21時 } からお選びいただけます。

お支払いについて

クレジットカード、コンビニ払い(2回目以降の方)、LINEPay、代金引換の4種類からお好きなお支払い方法を選択してください。

● [クレジットカード]の場合は一括でのご請求となります。
※還元方法や時期については、各カード会社によって異なります。
3Dセキュア(本人認証決済サービス)に対応いたしました。
詳しくはこちら

● [コンビニ払い]は当社ご利用が2回目以降の方はご利用可能です。
商品と一緒に払込用紙をお送りしますので到着後1週間以内にお支払下さい。
振込用紙のアプリ決済に対応しました。
詳しくはこちら

●[LINEPay]の場合は一括でのご請求となります。

● [代金引換]の場合は運送会社の方にお支払いいただきます。
手数料(全国一律330円)がかかります。

返品について

万一、不都合のあった場合は、ただちにお電話かメールにてご連絡ください。 当社の責による不都合の場合は、送料当社負担にてお取り換えさせていただきます。

・TEL⇒ 083-252-1877(平日9:00〜17:00)
・E-mail⇒

●飲食物という商品の性質上、お客様のご都合による返品はできませんので予めご了承ください。

お問い合わせ

ご質問等がありましたら、お気軽にお問い合わせください。

下関酒造株式会社
酒庵「空」 (通信販売部)
〒751-0829
山口県下関市幡生宮の下町8番23号
TEL⇒ 083-252-1877 FAX⇒ 083-252-5996
E-mail⇒

店舗責任者   内田 忠臣
副店舗責任者  霹 美茉

1923年(大正12年)創業
下関酒造株式会社【 酒庵「空」蔵元便 】 が運営しております。
ご安心してお買い求めください。