契約農家による下関酒造専用の山田錦を全量使用。
蔵直下160ｍに位置する花崗岩のさらに下を流れる中軟水を使用。ライチ、チェリー、アップル、ラズベリーのエレガントで透き通った清純さを感じる香りを持ちます。セカンドノーズで感じる優しいジンジャーは獅道特有のもの。
Great finishと称される獅道のシルキーな口当たりを体験するには、ひんやりとした温度まで冷やし、幅広で飲み口の大きなワイングラスでいただくのがベスト。

蔵直下160mに位置する花崗岩のさらに下に流れる中軟水を使用。ライム、レモン、洋ナシ、アップル、マルメロ、アプリコットのリッチで爽やかなアロマを持ちます。そこに感じとれないほど極わずかなマッシュルームのアクセントが溶け込み優雅なコクを生み出します。英国が絶賛したのは その鮮烈な複雑性。女性を虜にする珠玉の純米吟醸酒です。
自慢酒が最も得意とする「大ぶりで横長、飲み口の大きいワイングラス」で、プレミアムテイストをお楽しみください。